“中华美食荟”暨“江苏味道”在扬州启动

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  4月29日晚,“中华美食荟”暨“江苏味道”启动仪式在东关街东门广场拉开帷幕。从淮左有佳味到苏味不一般到至美中国味,以美食为媒,扬州重现“十里长街市井连、夜市千灯照碧云”的繁盛景象。

  此次活动由商务部、人社部、文化和旅游部、国家卫健委、国家市场监管总局主办,江苏省商务厅、扬州市人民政府承办。围绕“品鉴中华美食,乐享美好生活”,活动旨在提升餐饮消费信心,释放餐饮消费潜力,扩大餐饮市场规模,提高餐饮服务品质,传承中华优秀餐饮文化,倡导绿色、健康、安全的消费理念。据悉,“中华美食荟”活动将持续到年底,重点推出“沙县小吃”华夏行、广州国际美食节、成都美食旅游节、湘菜美食文化节、陕菜国际美食文化节、云南民族饮食文化节等31项地方特色活动。

  2019年,扬州被联合国教科文组织授予“世界美食之都”的称号,此次“中华美食荟”活动在扬州举办,再一次将爱美食的人的目光对准了扬州。主办方表示,在浓荫烂漫的烟花三月,选择扬州作中华美食荟启动地点,也是借力世界美食之都平台,让中华美食享誉世界。

  活动当晚,按照扬州篇、江苏篇、全国篇三个层次,包含品美食、看美景、赏美“文”三块主要内容的启动仪式精彩纷呈。以美食为媒,宾朋满座,在光影交织间聆听美食故事、欣赏曲艺表演、夜游美食集市,感受中华美食的博大精深。

  启动仪式现场设有美食展区,共计14个展位15家餐饮企业,精选具有代表性的中华地标美食,供食客品鉴,为“扬州炒饭”“沙县小吃”等中华特色美食走向世界助力。值得一提的是,现场还连线了武汉、广州、西安、重庆、福建沙县、哈尔滨等城市,让大家领略各地美景的同时感受各地餐饮促消费活动盛况。

  据悉,本次启动仪式发布了“江苏味道”餐饮促消费活动惠企惠民举措的同时,也展示了世界美食之都——扬州的餐饮烹饪技艺。活动现场,精致的扬州包子、细如发丝的文思豆腐、形象逼真的冷食拼盘……扬州传奇烹饪大师们的拿手绝活赢得现场阵阵掌声。(王靖宇)

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