重庆风味小吃

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  《重庆风味小吃》是2006年3月金盾出版社出版的图书,作者是沈智敏。该书主要详细讲授了五大类150余种重庆名小吃的用料配比、操作步骤及诀窍,并对每种小吃的来历、风味和特点都做了赏析和介绍。

  这是一本专门介绍重庆风味小吃的大众食谱书。本书内容丰富、科学实用,技法可靠,易懂好学,不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用,同时对餐饮经营者也有很高的参考价值。

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