2020年中国水产物加工行业墟市近况与起色远景领会 冷库冻结才智渐渐巩固

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  产量抵达6938万吨,抵达近年来的顶峰,随后产量略有低重,2019年水产物产量6450万吨。近年来,我国水产物加工

  我国水产加工业始末20余年的繁荣,其加工编造已基础造成,一个包含渔业造冷、冷冻品、鱼糜、罐头、熟食物、干成品、腌熏品、鱼粉、藻类食物、医药化工和保健品等产物系列的加工编造仍旧造成。我国事寰宇上首要的水产物出产国之一,水产物总产量自1989年起持续30年居寰宇第一,占寰宇总产量的2/5以上。2017年我国水产物产量抵达6938万吨,抵达近年来的顶峰。随后产量略有低重,2019年水产物产量6450万吨。

  近年来,我国水产物加工企业展示低重趋向。2019年,我国水产物加工企业数目为9323个,较2018年删除13个,同比低重0.14%。

  正在水产加工企业数目低重的同时,水产物冷库数目也呈低重趋向。2015-2019年,我国水产物冷库数目从8651座低重到8056座。

  固然冷库数目低重,但冷库冻结才华正在逐年擢升。2019年我国水产冷库冻结才华为93.05万吨/日,较2018年同比擢升7.09%。

  2015-2019年,我国水产物加工行业总产值呈逐年延长态势。2019年,水产物加工行业整年总产值约4440.99亿元,同比延长2.40%。

  跟着我国水产加工筑立行业的繁荣,我国水产加工时间先进,水产物才华总体擢升。2019年,我国水产物年均加工才华为2888.20万吨/年,较2018年略有低重。

  我国水产加工总量呈不乱延长态势。2019年,水产物加工总量为2171.41万吨,同比延长0.68%。

  2019年正在水产物加工总量种,淡水加工总量为395.32万吨,同比延长3.53%;海水加工总量为1773.09万吨,同比延长0.06%。

  正在我国水产加工产物中,水产冷冻品的加工量最大。2019年加工量为1532.27万吨,占水产加工总量的70.95%。

  水产加工品的局部细分产物中,虾类产物的加工量最大。数据显示,2019年,罗非鱼加工量为55.99万吨;而克氏原螯虾(俗称“幼龙虾”)和对虾的加工量都正在50万吨阁下,吃虾已渐渐成为人们饮食布局中的主要构成局部。

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